Из-за потери российских поставщиков израильские мельницы повышают цены на муку
Цены на муку в Израиле вырастут в ближайшее время на 10–15% в зависимости от ее вида, причем часть мельниц повысит их уже с 1 ноября.
Главной причиной подорожания стала эскалация войны между Россией и Украиной. Россия является основным поставщиком пшеницы в Израиль, однако украинские удары по российским портам и судам в Черном море нарушили цепочки поставок, в том числе пострадали суда, перевозившие в Израиль пшеницу и ячмень, сообщает Ynet.
Следует отметить, что до вторжения России в Украину именно Украина была основным поставщиком зерновых в Израиль, однако сейчас основной поток украинской пшеницы идет в Европу.
Тель-авивская мельница "Бар-Рав", одна из крупнейших и старейших в отрасли, которая поставляет муку, в частности, компаниям "Осем" и "Бонжур", уже уведомила клиентов о повышении цен на 11% с 1 ноября.
Как говорится в письме руководства мельницы, черноморские поставщики расторгли соглашения, поскольку не могут выполнить свои обязательства. Мельнице приходится закупать пшеницу в Западной Европе по ценам на 35–40% выше, чем несколько месяцев назад. Кроме того, выросли расходы на транспортировку и рабочую силу. В "Бар-Рав" подчеркнули, что нынешнее повышение лишь частично покрывает рост производственных затрат.
Как пояснил генеральный директор компании "Штибель-Даган" Хадар Голомбек, в последние два года из России поступала большая часть пшеницы для Израиля. Теперь, после отмены российских заказов, его компании приходится закупать более дорогую пшеницу в Польше. По его словам, на этой неделе пострадало судно с ячменем, а около месяца назад – судно с пшеницей, направлявшееся в Израиль.
Дополнительную нагрузку создает местная пшеница: в отличие от прошлого, засушливого, года, в этом году ее используют, а государство привязало ее цену к цене американской пшеницы, самой дорогой на рынке. "Штибель-Даган" уже ведет с клиентами переговоры о повышении цен на 10–15%, которое вступит в силу частично в ноябре, частично в декабре.
Импорт затрудняют и разногласия между ведущими органами кашрута – БАДАЦем и раввином Ландау: они ограничивают возможность сертифицировать поставки пшеницы из альтернативных стран.
